1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘 。
2、將奶倒進鍋里，放入巧克力，攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘 。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌 。
4、再用微火稍煮一下，即可 。
5、晾涼后放入冰箱冷凍 ， 中間要取出數次攪拌 。
【不用冰淇淋機怎么做冰淇淋】6、漫長的等待過程，等到有柔軟的沙狀小晶體出現就可以了 。
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