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黑豆的畝產量是多少

生活百科黑豆

黑豆的畝產量，中等水肥、優質品種條件下 ， 可以收獲600斤，最多可以畝產850左右 。
【黑豆的畝產量是多少】黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子 。又名烏豆、黑豆 ， 味甘性平 。黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等 。傳統中醫學認為，黑豆是一種既便宜又有助于抗衰老，具有醫食同療的特殊功能的食品 。根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀 。但黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食，易發生過敏反應 。