1. 首頁 > 生活經驗 > >

無糖沙琪瑪的做法

生活百科做法

1、將泡打粉與低筋面粉混合后 ， 再加入打勻的雞蛋液，用手揉成面團 ， 蓋上保鮮膜，醒30分鐘 。
2、然后搟成面片兒，撒上淀粉后疊成風琴褶，切成小細條，切得大概3毫米寬的細條 。
3、油多一些，燒熱，下一根小面條能馬上飄起來 ， 溫度就可以了，調小火都炸好 。
4、用笊籬控油 。然后跟堅果或者漿果干混合 。
5、將熬糖的材料全部放到鍋里面 ， 然后中小火攪拌加熱到115度 。
6、然后轉小火將炸好的面條和堅果混合品 ， 倒入糖漿的鍋里面一起攪拌 。
7、讓所有的材料粘滿糖漿 。一定加熱攪拌要不容易變硬不好拌 。
8、混合好的薩其馬倒入鋪好油布的28*28的金色烤盤里，上面蓋一層油布，用搟面杖搟平 。
【無糖沙琪瑪的做法】9、定好型以后溫熱狀態就可以切成你想要的塊狀了 。