1、準備材料：油適量，冰糖50克 ， 開水200ml? ?
【鹵肉炒糖色的技巧】2、鍋中放入適量油，將準備好的所有冰糖倒入鍋中 。
3、開中火，將鍋中的冰糖炒到融解 。
4、接著開小火，炒至冰糖完全融化，變成深棕紅色 。
5、冰糖融化后，倒入開水到鍋中煮三分鐘 。
6、三分鐘后，將炒好的糖液倒入碗中就可以隨時給鹵肉加糖色了 。
1、準備材料：油適量，冰糖50克 ， 開水200ml? ?
【鹵肉炒糖色的技巧】2、鍋中放入適量油，將準備好的所有冰糖倒入鍋中 。
3、開中火，將鍋中的冰糖炒到融解 。
4、接著開小火，炒至冰糖完全融化，變成深棕紅色 。
5、冰糖融化后，倒入開水到鍋中煮三分鐘 。
6、三分鐘后，將炒好的糖液倒入碗中就可以隨時給鹵肉加糖色了 。