【手工固體姜茶怎么做的】手工固體姜茶制作過程：姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除干凈，腐爛的姜會產生一種致癌物質 。用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，無核金絲棗用剪刀剪成很小的一塊 。姜刨好后把紅糖倒進姜碗里、姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開 。靜置十分鐘后隔水蒸半個鐘頭，為了防止水蒸汽進去，最好找個蓋子蓋著蒸 。蒸完放冷，裝好放在冰箱里，每天早上挖一勺用開水沖泡 。
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