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端午節有哪些食品

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端午節有哪些食品

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端午節有很多特色的食品 ， 以下是其中幾種：
1. 粽子：是端午節最經典的食品之一 ， 用糯米和各種餡料包裹而成 。
【端午節有哪些食品】2. 龍舟粥：用糯米和各種豆類、米飯、肉類等熬成的粥 ， 象征著祭拜屈原時 ， 百姓將粥倒進江中喂食魚龍 ， 以保駕護航 ， 保平安 。
3. 蛋黃酥：用雞蛋黃和糯米粉等制作而成的甜點 。
4. 艾葉餅：是一種用芝麻、糯米粉、白糖、艾葉等制成的香甜餅干 ， 象征著驅除疫病和陰氣的作用 。
5. 香菇燉鴨：是一道漢族傳統美食 ， 端午節時常烹制 。
6. 蝦子蒸糯米飯：比較典型的粵菜 ， 以新鮮蝦子和糯米蒸制而成 。
7. 麻油鴨：是用鴨子燉出濃郁的肉湯配合花生麻油等制成的傳統菜肴 。