回民吃蔥姜蒜 。
【真正的回民吃蔥姜蒜么】回民的飲食：回族人普遍吃牛、羊、駝等反芻類偶蹄食草動物，不吃馬、驢、騾、豬、狗肉，不吃動物血液和自死動物 。尤其禁食豬肉 ?；刈搴苤v究飲食衛生，注意淋浴和洗滌 。就餐時，長輩要坐正席，晚輩不能同長輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上 。回族是一個全民信仰伊斯蘭教的民族 。伊斯蘭教對飲食的禁忌是每個穆斯林必遵的教規 。代代相遵，教規的內容逐漸變成信仰該教的各民族成員的飲食習慣 。對全民信仰伊斯蘭教的回族來說，這便成為回族的傳統生活方式的組成部分 。

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