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1、龍利魚刺不多 。龍利魚屬于刺少，肉質細嫩營養豐富、出肉率高的魚 。
【龍利魚刺多嗎 龍利魚的魚刺多嗎】2、龍利魚，比目魚中的鰈形目舌鰨科海魚，又因身形扁平似舌頭而得名“牛舌頭”，肉質細嫩潔白、魚腥味淡 。該魚烹調方法多樣，既可整條清蒸或紅燒，亦可剝皮后處理成魚片再烹制 。
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