【電壓力鍋保壓是什么意思】1、保持壓力，要讓熱氣保持在一個固定的值上，就可以均勻的加熱食物，從而也可以讓食物變熟 。
2、在通電進入工作狀態以后，鍋內的溫度就會迅速升高，同時氣壓也會增加，在這種情況下，冷氣就會被迫排出來，然后浮子就會彈起來 。
3、使用電壓力鍋煮食物，一共分為兩個階段：第1個階段是加熱，第2個階段就是保壓 。保壓結束以后，要等待鍋體溫度完全降下來以后，才可以把鍋蓋打開 。在使用電壓力鍋的時候，要小心一點 。
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