1、可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫保存，不宜長時間存放，2天即可 。
2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，并加入少許鹽，在夏天，最少可以存放2天 。冬天最少可以放3/4天 。
【怎么儲藏豆腐】3、食鹽化水煮沸冷卻后將豆腐浸入，全部浸泡，可以保存2天左右 。放入冰箱最佳 。將其煎煮或者煮熟，也可保存很長時間 。
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