1、肉串類：將各種調料原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤 。注意：肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜 。有水流出就稀了，不易保持風味，干了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳 。
2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品：將各種原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鐘穿成串 。如果拌和時干燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀 。這些都是生料烤制 。
3、雞、鴨、鵝爪類多個品種：5公斤食品洗凈后放入鍋中，加水淹沒為止，放入各種調料原料，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷后，每串穿2個待烤 。
【烤串種類 這些都是基本種類】4、魚類：各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種，將各種調料原料和鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鐘后穿串待烤 。
- 日常蔬菜種類大全 蔬菜種類 蔬菜大全
- 坐月子期間的禁忌 孕婦做錯這些事影響后半生
- 計算機存儲器分為哪兩種類型 計算機存儲器分為哪兩種
- 買房貸款方式有幾種類型呢
- 立夏的蛋有哪些種類
- 瓷磚的種類是什么
- 景觀樹 景觀樹種類前十名
- 女人都喜歡哪種類型的男人？
- 關于肌理漆這些知識你有必要了解 關于肌理漆這些知識你有必要了解嘛
- 產后血不足氣亦虛 這些補血方法不能少