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海綿蛋糕用烤盤怎么烤好吃

知識經驗


海綿蛋糕用烤盤怎么烤好吃

文章插圖
1.準備好材料，雞蛋提前從冰箱里拿出來加熱，面粉過篩；
2.準備一個稍大的盆，將雞蛋放入盆中；
【海綿蛋糕用烤盤怎么烤好吃】3.再次倒入細糖和香草精；
4.取一個鍋，鍋里放熱水，熱水加熱打蛋器，用打蛋器打雞蛋；
5.雞蛋送打蛋器，低蛋糊不會馬上消失 。你可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的線條 。
6.分三四次倒入低筋面粉 ， 用橡膠刮刀從下往上小心攪拌，使蛋糊和面粉混合均勻 。不要轉圈攪拌 ， 以免使雞蛋消泡；
7.將黃油倒入攪拌好的蛋糕糊中，將蛋糕糊與黃油混合，然后全部倒入大盆中剩余的蛋糕糊中；
8.繼續攪拌均勻；
9.烤盤上鋪油紙，將混合好的蛋糕糊全部倒入烤盤 。將蛋糕糊抹平，拿起來在地上晃幾下 ， 使蛋糕糊表面光滑；
10.將烤盤送入預熱到180度的烤箱，烤15-20分鐘 ， 將牙簽插入蛋糕 。牙簽拔出來，說明已經熟了 。
11.撕下油紙，切成小塊 。
以上解釋了如何用烤盤烤海綿蛋糕 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。