喝酸奶的禁忌：1、火腿、培根等和酸奶一起食用 ， 容易致癌；
2、 酸奶不宜空腹飲用 ， 人在空腹時 ， 胃液中的pH值小于2 ， 而酸奶中的乳酸菌要在pH值5、4以下的微酸環境中才能生長、繁殖 ， 發生效應 ， 而pH值小于2的強酸環境 ， 不利于乳酸菌的存活；
3、酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服 ， 如用酸奶當水服藥這些藥能殺滅乳酸菌；
4、飲完酸奶后要漱口 ， 否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵 ， 產生酸 ， 腐蝕牙齒；
5、酸奶禁忌加熱 ， 溫度越高 ， 營養、乳酸菌損失越大；
【關于喝酸奶的一些禁忌】6、對于胃酸過多者 ， 應與其他食物一同配合食用酸奶 。
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