1、蝦富含蛋白質、鈣、鋅等多種元素，豆腐含有豐富的植物蛋白質，兩者搭配，能為人體提供全面、均衡的營養 ， 對高血壓、動脈粥樣硬化等具有食療作用 。
2、烹調蝦的時候，加入適量大蔥，不僅能增香提味,還能起到溫中益氣的功效 。
3、韭菜炒蝦仁，韭菜和蝦都是溫腎助陽、益脾健胃的佳品，兩者搭配成菜，在春季食用是最好不過的了 。
材料：韭菜1把，蝦仁200克，姜適量 。調料：料酒、鹽、植物油各適量 。
【蝦和什么搭配好】做法：韭菜擇洗干凈，切成段;姜洗凈，切絲;蝦仁洗凈，用料酒、鹽腌漬片刻 。鍋中加植物油,燒熱，下姜絲煸炒出香味,然后下蝦仁、料酒翻炒至蝦仁變色，再下韭菜炒軟,加鹽調味即成 。
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