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端午節的粽子怎么包

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端午節的粽子怎么包

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1. 準備材料：粽葉、黃米、糯米、五花肉、蔥、姜、八角、香葉、花椒、鹽、生抽
2. 水洗粽葉 ， 泡上一夜 ， 泡發后清洗干凈備用
3. 將黃米浸泡3-4小時 ， 糯米浸泡1小時 ， 加入八角、花椒、香葉一起煮熟備用
4. 將五花肉切成小塊焯水備用
5. 切蔥姜備用
6. 把焯好的肉塊、蔥姜放入鍋中 ， 加生抽、鹽和適量的水煮20分鐘左右
7. 把煮好的糯米和黃米放入炒鍋中 ， 炒勻
8. 開始包粽子 ， 將粽葉包成一只簇子 ， 把糯米和肉塊分別加入粽子中
【端午節的粽子怎么包】9. 包完粽子后加適量的水 ， 放入蒸鍋中蒸2-3個小時
10. 可以用線穿過粽子將其懸掛起來晾涼 ， 等涼透后即可享用美味的粽子啦！