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燒帶魚的做法 送給愛吃魚的你們

知識經驗


燒帶魚的做法 送給愛吃魚的你們

文章插圖
【燒帶魚的做法 送給愛吃魚的你們】
1.將帶魚清洗干凈，切成段，在帶魚表面劃幾刀，使帶魚入味，但不要切成段 。
2.帶魚表面蘸一層薄薄的掛面，然后抖掉多余的面粉 。
3.加熱不粘鍋 ， 倒入大約1/2杯植物油 。油熱后，放入帶魚，煎至兩面金黃 。
4.排出多余的油 。
5.加入八角和胡椒，炒香 。
6.燒開料酒，放入蔥姜蒜，輕輕翻炒出香味，倒入生抽、糖、老抽、白醋、胡椒粉 。
7.轉小火，輕輕晃動炒鍋，讓調料混合在一起，把魚煎10秒左右，翻面再煎10秒，直到帶魚上色 。
8.將水倒入火中煮沸 。
9.加鹽，小火燉15-20分鐘左右，直到收湯 。
10.做菜前加點香菜增香 。
以上為愛吃魚的人講解了燒帶魚的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。