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蒜爆肉的正確方法視頻

知識經驗


蒜爆肉的正確方法視頻

文章插圖
1.材料:豬肉300克，蒜兩頭，植物油20克，蠔油一湯匙，鹽5克，醬油，雞精，胡椒粉 。
2.豬肉切段備用，加入醬油、鹽、雞精、胡椒粉、蠔油腌制10分鐘，大蒜切片備用 。
3.鍋中倒入熱油翻炒肉，中間加入適量水，蓋上鍋蓋，讓肉熟 ， 轉大火收汁 。
4、迅速倒入蒜片，翻炒幾下出鍋 。
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