1. 首頁 > 生活經驗 > >

火鍋怎么吃比較好吃 火鍋怎么吃比較好

生活百科


火鍋怎么吃比較好吃 火鍋怎么吃比較好

文章插圖
天氣涼涼的，親朋好友團聚，吃著熱騰騰的火鍋，暖心又暖胃 。不過一陣寒暄下來，不免擔心起熱量、消化問題 ?；疱佉缘脹]有負擔，如食材下鍋的順序？什么時候喝湯？食材比例怎么搭？份量不變，以「My Plate」控食材比例吃火鍋其實就像平時吃正餐一樣，別因為要吃火鍋，而不吃前后一至二餐 。其實，保持平常心，吃的份量和平時差不多外，再利用「My Plate」觀念，食材比例蔬菜水果占1/2，全谷根莖類及豆魚肉蛋類各占1/4 。若養成三餐不定時，容易有「暴飲暴食」的情形發生，身材就會像「溜溜球」般忽高忽低，反而更傷身 。
蔬果高纖有飽足感，淺嘗湯頭后吃肉【火鍋怎么吃比較好吃 火鍋怎么吃比較好】 由于蔬菜體積大又具有豐富纖維，不僅熱量低又可以增加飽足感，除了點選湯頭時選擇「清湯頭」外，建議先吃蔬菜，以避免后面攝取過多的肉類及主食 。先下蔬果烹煮，還有一個好處，就是替湯頭帶出蔬果的鮮甜滋味 。
若有習慣喝湯者，在此可淺嘗湯頭，除了減少攝取涮肉片時油脂外，因部分湯頭是可能是利用食品添加物調配，且蔬果本身可能含有硝酸鹽，故并不太建議食用 。最后，再涮著肉片再配飯后點心水果即可 。
以海鮮或低脂家禽，取代高油脂牛、豬近來火鍋店內提供多樣性肉品選擇，因此，建議可以多以魚蝦海鮮或低脂家禽類雞、鴨，取代一般較高油脂的家畜類牛、豬 。另外，若能接受低脂、零膽固醇又高纖的黃豆制品，也是一個補充蛋白質不錯的選擇 。