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【秋葵可以不焯水直接炒著吃嗎 秋葵能不能不焯水直接炒著吃呢】1、秋葵不焯水可以直接炒吃 。秋葵含有豐富的營養物質 ， 肉質較嫩 ， 只不過其中含有一定的草酸及鞣質 ， 有礙于其它營養物質的吸收 ， 并且草酸攝入過多 ， 容易增加患結石的風險 ， 而焯水可以去除其中的草酸和鞣質 ， 但要是沒有焯水的話 ， 直接炒了 ， 這兩種物質也能有效的減少的 ， 可以食用 。
2、秋葵不焯水沒有毒 。秋葵是可以直接生吃的一種蔬菜 ， 其中并沒有含有能讓人產生中毒的成分 ， 不焯水的秋葵 ， 只不過是口感差一些 ， 并不會產生毒素 ， 可以食用 。
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