1、墨魚干浸泡三小時以上，摸著軟一點了去中間魚骨魚眼洗凈 。
2、大米黏米參半，淘好放正常燜飯的水，浸泡時間長越長越好 。
3、香菇，墨魚干切丁，多放點蔥花 。
4、起鍋放蔥花、香菇墨魚一起炒干 。
5、加少許鹽和十三香 。
6、炒干一點放點醬油，再炒幾下出鍋 。
7、倒入泡好的米里正常燜飯 。
【墨魚燜飯怎么做】8、悶熟了攪拌均勻即可食用 。
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