【白蘑菇三鮮湯怎么做】1、湯燒開 。吐司面包用少量涼水侵泡 。圓蔥或冬蔥削皮剁碎 。菌類清洗后切割成粗片 。荷蘭芹清洗剁碎 。植物油放進大炒鍋加溫，用中蠟燭圓蔥或冬蔥煎出淡深棕色 。蒜頭削皮敲碎，放進鍋中 。
2、添加菌類燒至液汁排出，隨后放進荷蘭芹 。吐司面包擠干，添加菌類中拌和 。加料汁、肉豆蔻香辛料末或草豆蔻末，燒開 。鍋半蓋，煮15—20分鐘 。將料汁調成絲滑的羹狀，但要保存菌類片 。再次加溫，用鹽、胡椒粉調料，馬上上菜 。
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