可以 。桑葚雖然被壓壞了，但是并沒有變質，只需要清洗干凈、瀝干水分，就可以用來泡酒的 。但是如果壓壞之后放了1天，那么桑葚極有可能已經變質了，則不適合用來泡酒了 。
【桑葚壓壞了還可以泡酒嗎】拓展資料：桑葚（拉丁學名：Fructus Mori），又作桑椹，為?？浦参锷涞墓?。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等 。味甜汁多，是人們常食的水果之一 。
桑葚每年4-6月果實成熟時采收，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒 。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點 。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。
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