【辣椒怎么曬干不會爛呢】

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一般要挑選辣椒梗完整的辣椒，然后用針線穿過辣椒梗 ， 將若干個辣椒成串掛在干燥通風處晾干 。干辣椒不需要切割或清洗 。辣椒完全干燥后，可以儲存在罐子里，蓋上蓋子就可以使用了 。
干辣椒也可以冷凍保存 。找一個密封好的塑料袋，把封口扎好，放進冰箱就行了 。長時間不會發霉變色 。想用的時候，拿出幾個就行了，很方便 。如果干辣椒想不發霉、不生蟲、保質期長 ， 建議冷藏或冷凍，可以延長干辣椒的保質期 。冷藏時，袋口要密封嚴密，密封性能必須良好 。再加上干燥劑，可以很好的吸收冰箱里的水分，干辣椒可以長時間保存不變質 。
以上解釋了辣椒干了不會腐爛的原因 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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