以泡白蘿卜介紹做法：
主料：白蘿卜4000克；
配料：鹽400克、白糖200克、剁辣椒200克、韓式辣醬3湯匙、鹽適量、水適量；
步驟：
1、白蘿卜洗凈，切去頭尾后，將蘿卜的根須切掉；
2、把蘿卜切成8厘米長，1厘米見方的條狀；
3、切好的蘿卜放入盆中，加入鹽用手搓勻，腌制一小時左右；
4、把剁辣椒、白糖、水放入潔凈的小鍋中；
5、在爐子上燒開后放涼；
6、.腌好的蘿卜放少許在屜布上；
7、用手提著屜布擠去蘿卜的水份；
8、蘿卜條中放入甜辣剁椒；
9、用手拌勻；
10、放入韓式辣醬用手抓勻 。
【泡菜怎么做甜辣味的可現做現吃的】11、室溫腌制7天，每天翻動2次即可食用，密封后放入冰箱保存，15天后再食用 。

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