白葡萄 白葡萄圖片


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1、白葡萄品種1莎當妮(Chardonnay)法國勃艮地區是經典的莎當妮白葡萄產地,這個品種可能是世界上最知名的白葡萄 。
2、釀酒商親睞莎當妮的原因在于 , 它能夠抵御低溫,并且可以釀造不同風格的美酒 。
3、品酒者熱愛莎當妮的原因在于,它沒有刺激性的酸度,口感柔順,有奶油般絲滑感受 。
4、莎當妮葡萄也是釀造香檳的主要品種 。
5、想不想體驗莎當妮帶來的多種感受,請品嘗勃艮地釀造的路易亞都世家莎當妮(Louis Jadot Chardonnay)和西澳洲的露紋酒園藝術系列莎當妮(Leeuwin Estate Art Series Chardonnay) 。
6、香味類型: 蘋果,梨 , 柑桔類水果,甜瓜,菠蘿,桃,黃油,蜂蜜,香草,奶油糖果,香料的香味 。
7、2格烏茲萊妮(Gewurztraminer)格烏茲萊妮適宜在寒冷的氣候中生長,一般種植于法國的阿爾薩斯(Alsace)地區,新西蘭和加州 。
8、它的名字源自德語中的“wurtzig”,是香料的意思 。
9、最特別之處在于,擁有荔枝和玫瑰花瓣的芳香 。
【白葡萄 白葡萄圖片】10、格烏茲萊妮釀造的白葡萄酒不甜或微甜 , 屬于芳香型葡萄酒,特別適合搭配亞洲菜式以及偏辣的食品 。
11、阿爾薩斯獨特的婷芭克格烏茲萊妮(Trimbach Gewurtztraminer)正是使用該品種釀造的酒中佳品 。
12、 香味類型:荔枝 , 玫瑰花瓣以及香料的香味 。
13、3灰皮諾(Pinot Grigio / Pinot Gris)這種葡萄在法國被稱為Pinot Gris , 在意大利則被稱為Pinot Grigio,起源于黑皮諾(Pinot Noir)某個品種 。
14、目前種植這種葡萄的地方很多,但主要集中在阿爾薩斯和意大利北部 , 他們用其釀造的中度葡萄酒具有平衡的口感 , 和悠長的花香 。
15、在阿爾薩斯,還可以用這個品種釀造阿爾薩斯半干葡萄酒(vendanges tardives),或使用晚摘葡萄釀造甜酒 。
16、建議品嘗龍閣羅醍酒園灰皮諾(Lungarotti Pinot Grigio),來自意大利安布理亞(Umbria)地區 , 口感清爽,讓您樂在其中 。
17、香味類型:甜瓜,梨,微妙的熱帶水果和柑橘清香 , 常常伴有蜂蜜和煙熏味 。
18、4薏絲琳(Riesling)薏絲琳是德國最典型的葡萄品種,釀造的葡萄酒具有清爽的果味和柑橘的芳香 。
19、薏絲琳葡萄酒的顏色比較淺 , 從淺綠色過渡到明亮的金黃色都有 。
20、口感也有豐潤粘連抑或獨樹一幟型,既有甜酒,也有干葡萄酒 。
21、薏絲琳最適合在寒冷氣候中生長 。
22、它釀造的葡萄酒不僅在新酒階段口感上佳,也可以長期儲存 。
23、如果想體驗不同的土壤和氣候條件下生長的薏絲琳葡萄有何區別,不妨嘗試來自南澳洲的帕塔洛瑪薏絲琳(Pataluma Riesling)以及法國阿爾薩斯的婷芭克薏絲琳(Trimbach Riesling) 。
24、香味類型:青蘋果,香烤蘋果,桔子,酸橙,雞蛋果,蜂蜜和燒烤的香味 。
25、5白蘇維翁(Sauvignon Blanc)“Sauvignon” 這個詞源自法文中的sauvage,意思是寬廣 。
26、白蘇維翁不管種植在何地,其香味和口感都很類似 , 具有獨特的柑橘香味以及濃烈的青草氣息 。
27、在法國 , 桑榭爾(Sancerre)和波利(Pouilly-Fume)都使用這種葡萄釀造高級葡萄酒 。
28、在波爾多(Bordeaux)地區,也大量種植白蘇維翁 。
29、在澳洲,它最適合的地方是阿德雷山區(Adelaide Hills) 。
30、在加利福尼亞,釀造的酒獨具一格 , 酒體豐厚,一般采用橡木桶醇化,被稱之為白富美(Fume Blanc) 。
31、在智利,它轉而具有可愛的雞蛋果和柑橘的清香,當然最有名的還是來自新西蘭萬寶龍區(Marlborough)地區 。
32、您可以試試品嘗來自法國盧瓦爾山谷(Loire Valley)的亨利博盧瓦酒莊桑榭爾(Henri Bourgeois Sancerre),和來自新西蘭的蒙太拿白蘇維翁(Montana Marlborough Sauvignon Blanc) 。
33、香味類型 :新鮮青草,醋栗,檸檬和酸橙,葡萄干,青豆,以及蘆筍的清香 。
34、6瑟美戎(Semillon)瑟美戎最初種植于波爾多,當時主要用來與白蘇維翁調和,利用其豐富的口感平衡蘇維翁本來的酸味 。
35、瑟美戎和莎當妮混合也有上佳表現,可以帶來更為厚重和豐滿的口感,而且不會影響莎當妮原有的美妙香味 。
36、現在 , 瑟美戎更多是單獨做為釀酒主料使用,在美國和澳洲最為流行,使用其釀造的中度白葡萄酒口感柔和,經常會帶有令人愉悅的麝香氣息 。
37、托布雷酒莊伐木工瑟美戎(Torbreck Woodcutter’s Semillon)具有其典型特點:果香濃郁,帶有美妙的蜜漬柑橘的味道,以及杏仁和鮮花的香味 。
38、香味類型 :檸檬,梨,藏紅花,青草 , 蘆筍,香草和新鮮木頭的香味 。
39、7維安妮亞(Viognier)維安妮亞僅生長于法國羅納谷(Rhone)的北部,是一較難種植的稀有品種 。
40、維安妮亞釀造的白葡萄酒口感優雅 。
41、它也經常與設拉子(Syrah)等紅葡萄混合,得到的葡萄酒更具柔順平衡的感覺 。
42、金黃色的吉佳樂世家孔德里歐(Guigal’s Condrieu)白葡萄酒由百分百維安妮亞釀造,帶有美妙的香橙花和杏仁的香味 。
43、 香味類型:香橙花,杏仁,熱帶水果,桃 , 蜂蜜的香味 。
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