腦力勞動者由于思維勞動強度大于體力勞動強度 , 體質大都虛弱 。營養學家認為的食物有如下幾種:
1、大豆及其制品 。大豆中含有大豆球蛋白 , 是一種優質的植物蛋白質 。大豆油中 , 含有豐富氨基酸、磷脂 , 增強腦血管機能 , 抑制體內膽固醇的累積 , 預防心血管疾病的發生 。
2、動物內臟類 。動物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優質蛋白質、類脂 , 是補腦的上乘食物 。
3、龍眼 。其營養豐富 , 龍眼果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等物質 。龍眼有多種藥用價值 , 性溫味甘 , 具有益心脾、補氣血、安心神等功能 , 是滋補良藥 。
【吃什么可以補充腦力】4、紅棗 。其營養價值高 , 素有木本糧食之稱 , 可調劑主食 , 是補氣佳品 。紅棗中富含葡萄糖、蔗糖、維生素C、的蛋白質、微量礦物元素等其它營養成分 。性味甘溫 , 是調補脾胃、補血益肝常的藥物 , 是保健、養顏、美容的佳品 。
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