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1、落鍋雞并沒有實際含義 ， 是指一道菜名 。
2、落鍋雞原名“羅鍋燒雞” ， 創始人是阜城縣王集村的張運起（1921—1992） ， 他年輕時曾以屠宰為業 ， 后拜王集鄉葦子灣村一位做燒雞的師傅為師 ， 從而將落鍋雞發揚光大 。
【落鍋熏雞是什么意思 落鍋雞是什么意思】3、落鍋雞肉爛脫骨 ， 有一種混合而成的獨特的清香 ， 又準斤準兩 ， 很受人們喜愛 ， 在集市上賣得最多最快 。由于張運起先天殘疾是個羅鍋 ， 人們便把他做的燒雞稱為“羅鍋燒雞” ， 這個名字不脛而走 。改革開放后 ， “羅鍋燒雞”恢復制作 ， 規模和影響日益擴大 。
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