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法式羊排的做法步驟

生活百科法式

1、羊排600克、洋蔥250克、番茄2個、大蒜2個、迷迭香適量、百里香適量、鹽5勺、黑胡椒粉9勺、橄欖油適量 。
2、步驟：將新鮮的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑胡椒和鹽，抹勻，腌制15分鐘，百里香和迷迭香洗凈，控干水分備用 。
3、平底鍋中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味，轉大火，放入羊排，煎到兩面金黃后取出 。
4、把煎好的香料放在錫紙上，放上煎好的羊排，包緊，送入烤箱180°烤10分鐘 。
【法式羊排的做法步驟】5、洋蔥切條，西紅柿切半，放入還留有煎過羊排的油的鍋中，這樣會讓食材更香一些，煎4分鐘后撒一點鹽和黑胡椒粉即可出鍋，配上烤好的羊排，即可食用 。