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1、將準備好的大閘蟹用刷子清洗干凈，將一小塊生姜一半切片一半切末，蒜瓣去皮切末 。
2、在鍋中加入適量的水，加入切好的生姜片煮開 。
3、水燒開后加入大閘蟹，煮十分鐘 。
4、加入適量食鹽 。
【水煮大閘蟹的做法步驟和時間 水煮大閘蟹的做法】5、然后就可以將大閘蟹剩出來了，去掉繩子，在碗中加入生姜末、蒜末、醋等調料調成汁，就可以蘸著調料開吃了 。
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