方法一：在臍尖處下刀，用刀尖使勁扎一下，螃蟹很快就死掉 。死掉之后放入鍋里煮即可 。
【螃蟹怎么煮不會斷腳】方法二：可以用織毛衣的針、長的竹簽或筷子，將其插進螃蟹的嘴巴里，不就螃蟹就死掉 。此時再將螃蟹放入鍋里，就不會煮斷腳 。另外，在將螃蟹放入蒸鍋之前，可以掀開臍蓋放入2到3?；ń罚@樣蒸出來的螃蟹腥味淡且香味濃 。殺死后的螃蟹不宜久放，應該在入鍋之前將螃蟹殺死，殺死就盡快入鍋 。
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