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根據現代研究，桂圓吃起來味道鮮美，而且味道甜美爽口，并且營養價值也很高，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素等 。吃桂圓的好處
1、安神保健
龍眼當中含有大量的糖分，而且還是我們的身體可以直接吸收的葡萄糖，因此，對于貧血的人和體質虛弱的人來說，吃龍眼是很有益處的，可以安神、治療失眠等 。
2、潤肺開胃
龍眼當中含有一種成分，它可以驅除腸葉寄生蟲以及血吸蟲，改善食欲，并且還會有開胃健脾的作用，因此食欲不振的人吃龍眼可以得到很好的一種改善 。
3、滋陰補腎
龍眼和荔枝還是有本質區別的，荔枝性熱，但是龍眼性溫，并且還是一種藥材，龍眼具有滋陰補腎、潤膚美容的效果 。
4、抗癌抗衰老
【桂圓的作用 桂圓干的功效與作用】 龍眼當中含有豐富的蛋白質、有機酸和粗纖維等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此對于抗衰老也是有一定的作用的，而且還能抑制腫瘤細胞的生長，提高免疫力和抵抗力 。
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