為什么會出現畸形蛋?在生活中,大家有沒有見過一些奇怪的雞蛋?比如雙殼蛋、軟殼蛋、無殼蛋等等,這些雞蛋其實都是畸形蛋,是雞在異常情況下產下的蛋,所以也叫異常蛋或反常蛋,母雞在不同時期、不同條件下,能夠產生多種不正常的雞蛋,其中最常見的就是軟殼蛋 。

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作為消費者,我們很少能見到畸形蛋,因為畸形蛋不能正常出售,養殖者一般會在出售前就淘汰掉這些雞蛋,所以他們對畸形蛋并不陌生 。正常的雞蛋蛋殼是堅硬有韌性、光滑有光澤的,蛋殼發軟、發暗、粗糙、變形或直接沒有蛋殼的都屬于畸形蛋,蛋雞養殖出現畸形蛋的情況大多發生在雞的青年時期,那么有哪些常見的畸形蛋種類呢?造成蛋雞產畸形蛋的原因又是什么?
01.軟殼蛋/薄殼蛋/無殼蛋
軟殼蛋和無殼蛋的發生概率占到總產量的0.5-6%,多發生于年輕蛋雞的產蛋初期 。軟殼蛋、薄殼蛋、無殼蛋產生的原因可能是母雞開始產蛋的日齡較早,在產蛋早期快速連續的排卵,輸卵管分泌的鈣質趕不上快速連續的卵黃形成,導致蛋殼還沒完全形成,雞蛋就被排出體外 。此外,蛋殼的主要成分是鈣,日糧鈣含量不足、鈣磷比例失調等因素也可能會造成軟殼蛋、薄殼蛋和無殼蛋的形成 。

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02.蛋中蛋
蛋中蛋更是一個神奇的現象,一個雞蛋中還包裹著一個小雞蛋,并且小雞蛋里面也有蛋黃和蛋清,這種現象在年輕雞群中偶爾發生 。蛋中蛋形成的原因有兩種說法,一是說將雞蛋排出輸卵管的正常肌肉蠕動出現功能異常產生的,另一種是說由于母雞在產蛋時,受到外界刺激,已經形成的雞蛋又返回到輸卵管的上部,等到這個蛋再次下移時又被裹上蛋白和蛋殼,便形成蛋中蛋了 。

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03.血殼蛋
血殼蛋就是表面有血跡的雞蛋,如果雞蛋過大或者雞的產道狹窄,那么雞蛋在產出過程中會因為產道壁被強烈擠壓造成出血,血跡就會留在蛋殼上 。還有在蛋殼形成后,蛋殼腺粘膜呈彌漫性出血,后被形成的蛋殼膠護膜包裹,這種血跡是細小的血點,不容易被清洗掉 。

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04.沙殼蛋
沙殼蛋的表面顏色不均,蛋殼厚度也不一致,并且局部粗糙不平,這是因為雞攝入的鈣含量過多,鈣質沉積在了蛋殼表面,還有雞受到應激后雞蛋在體內停留時間過長,額外沉積了較多的鈣 。

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在蛋雞養殖的過程中,既要注意營養搭配,也要注意科學管理,雞蛋的質量會直接影響銷售利益,為了減少畸形蛋的形成,應當注意:
1. 營養方面
蛋雞產畸形蛋主要的原因就在于營養上,如果飼料中鈣磷含量不足,會導致蛋雞產軟殼蛋、薄殼蛋、無殼蛋等,鈣過多磷不足會導致雞產沙殼蛋,磷不足會導致蛋殼韌性差,容易破損 。
蛋雞對飼料中的營養需求種類和需求量是會隨著整個生長和生產過程的發展而變化的,尤其是在產蛋期一定要提供足夠的營養 。所以要選用優質的飼料,科學合理搭配日糧,確保飼料中各種營養元素之間的平衡,滿足蛋雞各個產蛋階段的營養需要 。
2. 管理方面
飼養管理不善、環境不適宜、光照不合理的話,不僅會引發雞群的應激反應,還會影響雞群健康和正常的排卵產蛋,使產蛋量下降,產出更多的畸形蛋 。為了減少畸形蛋的產生,要給雞群營造舒適安靜的飼養環境,保證充足的光照時間和適宜的雞舍溫度,盡可能減少應激反應,使雞體內激素分泌正常 。
3. 疾病因素
蛋雞感染了病毒后,會損害雞健康狀態,破壞腸道吸收功能,甚至會引發雞疫 。要加強疫病科學防控,選用優質雞種,用天然植物提取物代替抗生素的使用 。

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