選擇個頭適中的 。在挑選山竹時建議選擇個頭大小適中的，太大或太小都不是很好，個頭太大的山竹反而果肉可能很少，還容易有果核，而個頭太小的山竹則可能果肉比較小，汁水較少 。其實山竹的大小對其果肉口感影響也并不大，所以在挑選山竹的時候不能光看大小，還要從顏色、光澤等多方面進行挑選 。
【山竹買大的還是小的好】拓展資料：山竹（學名：Garcinia mangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果，既可以指植物山竹，為金絲桃科藤黃屬下的一個種 ?？梢灾高@種植物的果實山竹 。山竹原名莽吉柿，原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后” 。
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