烤雞的顏色一般根據(jù)不同的調(diào)料而改變，烤雞的顏色呈紅色，當(dāng)然也有金黃色的烤雞存在 。但是大多數(shù)烤雞的顏色都是紅色，奧爾良風(fēng)味 。大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)制烤雞的顏色 。
【烤雞是什么顏色的】1、烤全雞一定要選擇新鮮宰殺的雞，超市冷凍的三黃雞雞胸位置很難入味，烤出來(lái)也不鮮美 。
2、腌制時(shí)間一定要超過(guò)24小時(shí)，要記得冷藏保存，不要壞了 。
3、想要雞皮上色紅亮均勻有食欲，最后10分鐘一定要刷蜂蜜水，烤出來(lái)的雞皮又脆又香，顏色也誘人 。
4、如果烤箱有熱風(fēng)功能 ， 最后刷完蜂蜜水后一定要記得開啟，上色會(huì)更完美 。

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