1、準備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻 。
2、淮山去皮、洗凈、切片 。
3、放入鍋中、隔水蒸熟 。
4、蒸熟的淮山用小勺壓成泥 。
【淮山芝麻餅的做法竅門】5、淮山泥加入糯米與玉米粉混合，和成稍軟的粉團 。
6、黑芝麻粉加入糖桂花、熟豬油，調和成餡料 。
7、取一份粉團，包入餡料 ， 做成淮山芝麻餅 。
8、做好的淮山餅滾上白芝麻 。
9、平底鍋加少許油，將山藥餅煎至兩面微黃，至熟即可 。
10、做好的淮山芝麻餅口感軟糯好吃 。
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