1、將所有生核桃仁放入開水中浸泡 ， 然后取出剝去外皮 。
2、將黑米炒熟，至有黑米香為止 。
3、將處理好的核桃、黑米、黑芝麻放入攪拌機，加入2杯或3杯清水，攪打成汁 。
4、將打好的核桃汁倒入濾網，分離出核桃汁和核桃殘渣 。
【如何制作核桃黑米汁】5、過濾出的核桃汁放到小火上，邊加熱邊攪拌，煮開后關火 ， 稍稍放涼，喝的時候可以加入蜂蜜和白糖調味 。
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