西瓜放一晚上不宜食用，切開的西瓜常溫下一般最多放置4個小時 ， 及時冷藏才安全 。在家切西瓜時一定要先把刀洗干凈，并且切開后立刻蓋上干凈的保鮮膜放入冰箱 。
【西瓜放一晚上還可以吃嗎】西瓜用干凈的保鮮膜覆蓋，或者將剩余的西瓜挖出來放入密封保鮮盒里 。在未切開之前，所有西瓜內部都是無菌的 ， 切開后西瓜的細菌來源有刀、空氣以及保鮮膜 。如果切開西瓜后馬上蓋上保鮮膜 ， 那西瓜表面數以億計的細菌很大一部分可能是刀或者保鮮膜不干凈引起的 。
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