材料：豬絞肉、大白菜、鹽、白胡椒粉、姜、生粉、雞蛋、蔥 。
做法：
【怎么做肉丸子湯】1、將姜剁成泥，然后和豬肉混合，加入生粉，雞蛋，半茶匙鹽和少許胡椒粉，再加入少許冷水，一起攪拌，攪拌至肉能拔絲即可 。
2、把水燒開，然后用勺滾或者手擠肉丸放入水中煮，待肉丸漂浮起來時撈出 。
3、將白菜放入水中煮，加少許鹽和胡椒粉調味，白菜煮2分鐘后加入肉丸再煮1分鐘左右即可出鍋，最后撒上點蔥花即可 。
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