使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，稱之為粗糧面包 。
【什么樣的面包是粗糧面包】相較于普通面包，粗糧面包含有更加豐富的礦物質、纖維質 。若在面包中添加含纖維素的麩皮、雜糧等配料后，能使面包的營養成分趨向全面合理，經常食用雜糧面包有益于健康，如全麥面包、麩皮面包、燕麥面包、五谷雜糧面包等 。此種面包通常能保存幾天，可以冷藏，而且味道較好 。全麥面包或麩皮面包，每100g含蛋白質7g、脂肪0.5g、纖維素10g 。其富含纖維素，鈣、鐵、鎂等礦物質和維生素E、維生素B 。由于含有小麥表皮成分，故富含多

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