香菇豆腐是常用來食用且有著減肥功效的菜譜 。通過簡單的烹飪，就可以制作出美味的素菜了 。其中香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥 。
【有沒有可以減肥的家常菜譜呢】富貴扇貝也是可以經常食用的菜譜，制作方法十分簡單：扇貝去腸泥后放入蒸盤，在每個扇貝上依序灑上姜、蒜、辣椒、蔥，再淋上約1/2小匙的米酒及蒸魚醬油，即可將蒸盤入鍋，大火蒸3分鐘即完成 。
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