1、準備食材：青椒，胡蘿卜，豬肉，姜，木耳，香菇 。
2、將香菇切成香菇丁，胡蘿卜，青椒，木耳切絲，豬肉切成條狀 。
3、將豬肉里加入淀粉，將切好的菜放入鍋中焯水備用 。
【魚香肉絲的做法】4、起鍋燒油至油熱，放入豬肉翻炒幾下，放入蔥姜辣椒醬等輔料，翻炒至入味，倒入胡蘿卜香菇等，翻炒5分鐘，放入鹽，生抽，醋適量即可 。
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