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如何做毛豆炒茶干

生活百科如何

材料：毛豆適量 ， 香干5塊 ， 豬肉適量 ， 姜適量 ， 蒜瓣適量 ， 蔥適量 ， 老抽適量 ， 鹽適量 ， 醋適量 ， 生粉適量 。
步驟：
【如何做毛豆炒茶干】毛豆洗凈 ， 外面的膜不要洗剝掉 ， 香干切小塊 ， 豬頭切小塊放入生粉、料酒拌勻 ， 姜蒜切碎；鍋里倒入油 ， 姜、蒜 ， 豬肉下鍋加點醬油大火翻炒；倒入毛豆 ， 香干下鍋炒至沒水分 ， 倒入開水沒過一半豆子邊煮邊翻炒 ， 放鹽 ， 生抽；加少許醋翻炒 ， 湯汁濃稠后放入蔥粒；最后湯汁收到濃稠起鍋裝盤 。