土豆可做成醋溜土豆絲、干煸香辣土豆、紅燒土豆片、土豆燒牛肉、熗拌土豆絲等菜品 。以醋溜土豆絲為例，做法如下：
一、原料：
土豆600克，花椒10顆，蔥10克，蒜2瓣，精鹽6克，味精3克，米醋30克，植物油1湯匙 。
二、步驟：
1、土豆洗凈去皮，切成細絲 。
2、土豆絲用清水清洗一遍，再換水浸泡20分鐘充分去除淀粉 。
3、泡好后撈出控凈水分備用，蔥花和蒜切好備用 。
【土豆都能怎么做】4、鍋中加入植物油，放入花椒炸出香味，炸至變色撈出丟

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