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什么蔬菜適合冬季種

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1、白菜：中國南方廣泛栽培、品種多 。株型直立或束腰 ， 以秋冬栽培為主 ， 依葉柄色澤不同分為白梗類型和青梗類型 。白梗類型的代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等 。
2、小白菜：中國南方廣泛栽培、品種多 。株型直立或束腰 ， 以秋冬栽培為主 ， 依葉柄色澤不同分為白梗類型和青梗類型 。白梗類型的代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等 。
3、胡蘿卜：胡蘿卜喜歡冷涼氣候 ， 適宜生長溫度是15-25度之間 ， 喜歡強光的光照和相對干燥的空氣條件 ， 土壤要求干濕交替 ， 水分充沛 ， 并疏松、通透、肥沃 。
【什么蔬菜適合冬季種】4、韭菜：零下5度照樣可以存活 ， 10度以上可以生長 ， 而且對光照要求不高 ， 所以比較適合陽臺和室內種植 。但是說種植也僅僅是指以韭菜根來種 。