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回鍋面條怎么做的

生活百科面條

主料：面條、豆角、豆芽 。
配料：蔥、姜、蒜、八角、花椒粒 。
【回鍋面條怎么做的】步驟：1、豆擇好后和豆芽沖洗干凈瀝水 。
2、面條抖散放入蒸格上蒸，蒸格上鋪一層屜布 。中火上汽后15分鐘，蒸好后抖開放涼 。
3、油鍋小火放蔥姜蒜和八角、花椒粒炒香，放入菜一起炒炒，加水沒過菜，一直煮到水干到一半時為止 。
4、倒入蒸好的面條入鍋，盡量讓面條裹滿湯汁 。
5、重新放蒸格 ， 鋪一層面條后再混合鋪上面條和菜 ， 中火上汽10分鐘 。
6、蒸面條時我還攤了蛋皮，吃時混合一起就可以了 。