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內蒙的擱鍋面怎么做

生活百科內蒙

【內蒙的擱鍋面怎么做】原料：面條、土豆、香菇、白菜、豆腐、木耳、蘿卜、長豆角、番茄、酒、蔥、姜、蒜、花椒
操作步驟：
1、熱鍋 ， 油加熱；
2、兩勺花椒在油中熗出味道；
3、蔥，姜，蒜，大火爆香；
4、五花肉熗至變色；
5、熗醋、酒少許；
6、加入熱水燒開；
7、加入土豆、香菇等耐煮菜；
8、等水再次燒開，加入面條；
9、加白菜、豆腐、木耳、蘿卜、長豆角、番茄等易熟菜；
10、煮3至5分鐘，出鍋前加醬油、鹽，停火加味精即可完成 。
注意：
擱鍋面的菜不是固定的，可以根據自己愛好放菜，營養相當豐富 。