【茶葉炒肉的教程】1、首先 ， 選當天泡過的茶葉一小碗，把茶葉放在漏勺里把水分漏出 。在選豬里脊肉150克左右，切絲 ， 放嫩肉粉把肉攪拌均勻待用 。最后準備一些姜末，蔥末即可 。
2、先把鍋內放菜油燒熱，火不要大 ， 小火即可 ， 油熱以后把茶葉倒入油鍋，等茶葉被炸干撈出，待用 。
3、再在鍋里放入姜末 ， 煸出香味，放入肉絲，炒熟以后，再把炸干的茶葉倒入鍋里，放入鹽，味精 ， 雞精 ， 蔥末翻炒幾下即成 。

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