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廣西米漿的制作方法

生活百科廣西

1、材料：粘米粉200g、水500ml、鹽一勺、油 。
【廣西米漿的制作方法】2、首先我們把200g的粘米粉、500ml的水、一勺鹽和少量油放入一個大碗里進行攪拌，要攪拌到沒有大顆粒為止 。
3、把調好的生米漿的三分之一倒入另一個碗中 。
4、把這三分之一的生米漿放入鍋中隔水加熱做成熟米糊 。
5、把做好的熟米糊和剛才剩下的生米漿混合攪拌均勻 。
6、現在取一個平底的托盤，用小刷子在盤底刷一層薄油 。
7、舀一勺米漿倒進盤中，搖晃均勻然后放進蒸鍋里蒸2～3分鐘，粉皮冒泡后端出就可以了 。