【用煤氣灶煮粽子要煮多長時間 燃氣灶煮粽子需要煮多久】

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1、煮粽子要看用什么鍋，在煤氣灶上如果用壓力鍋，要等上氣以后用小火煮 40分鐘左右 ，這樣的話才會熟透的 ，如果用蒸鍋的話大概要一個小時 左右才可以的，而且鍋里面的水要沒過粽子 ，這樣的話粽子才會熟透的。
2、粽子不宜冷食，一定趁熱食 。粽子的主料是糯米，支鏈淀粉含量高 。糯米加熱后，支鏈淀粉會糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，淀粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化 。吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，有節制的食用，一次少吃一點 。

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