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1、保暖 甘蔗屬于寒性的水果，并且富含水分，要是直接生吃，會比較寒涼，容易刺激腸胃，可能會引起不適的情況發生，將其煮水可以去除寒性，避免刺激腸胃 。
2、補充能量 甘蔗含有蛋白質、脂肪、糖分、水分及多種維生素、礦物質等成分，煮水食用可以為機體補充能量，維持機體的正常代謝 。
【甘蔗煮水的功效和禁忌是什么 甘蔗煮水的功效和禁忌】3、清熱去火 甘蔗在中醫上的性味甘、寒，歸肺、胃經，有消熱、生津、下氣、潤燥的功效，可以去除體內的燥熱之氣，對一些熱性癥狀能起到緩解作用 。

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